Історія та перспективи розвитку плодоовочівництва в Україні

Abstract

Український ринок плодоовочівництва є однією з найперспективніших галузей економіки країни. Українські споживачі високо оцінюють здоровий спосіб життя, оскільки свіжі плоди та овочі стають все більш важливим компонентом. Традиційно їх вживають лише під час сезону вирощування та збору врожаю. У зимовий період багато плодів та овочів досі переробляються та зберігаються, або імпортуються.