Плодоовочева продукція, як джерело багатьох мікроелементів, вітамінів, кислот, олій
та білка, плоди та ягоди відіграють важливу харчову роль в житті людини. Оскільки ці
продукти є відносно дорогими, їх споживання є хорошим показником економічного
добробуту населення.
