Бурак, Валентина; Новікова, Наталя
(ДП “Український інститут інтелектуальної власності”, 2018-08-27)
Задачею винаходу є створення ковбаси з м’яса перепелів, які мають підвищену біологічну, харчову цінність та позитивно впливає на стан шлунково-кишкового тракту людини. Перевагою даного способу є те що ковбаси мають у ...