Каращук, Геннадій Васильович
(Кропивницький: ХДАЕУ, 2026., 2026-03-20)
Овочі, які зібрали з поля, хоча й відірвані від стебла чи відрізані від коренів, продовжують свою життєдіяльність протягом періоду логістики аж до споживання. Явище продовження життєдіяльності овочів називається віталітетом. ...