Дослідження застосування нетрадиційної рослинної сировини у виробницітві хлібобулочних виробів

Валюх, Марія; Шинкарук, Марія, Maria Shinkaruk

dc.contributor.author	Валюх, Марія
dc.contributor.author	Шинкарук, Марія, Maria Shinkaruk
dc.date.accessioned	2021-01-04T21:21:58Z
dc.date.available	2021-01-04T21:21:58Z
dc.date.issued	2020-11-17
dc.identifier.citation	Валюх М. Дослідження застосування нетрадиційної рослинної сировиниу виробництві хлібобулочних виробів. / М. Валюх, М. Шинкарук. // Інноваційні технології у хлібопекарському виробництві. Мат. ІV міжн. наук. практ. конф. НУХТ. Київ. – 2020. – С. 26 - 31	ru
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/5582
dc.language.iso	other	ru
dc.publisher	Національний університет харчових технологій, м. Київ	ru
dc.subject	Кафедра інженерії харчового виробництва	ru
dc.title	Дослідження застосування нетрадиційної рослинної сировини у виробницітві хлібобулочних виробів	ru
dc.type	Article	ru