Порівняльна характеристика продуктивних ознак Таврійського та Причорноморського типів південної м’ясної худоби

Abstract

Встановлено, що продуктивні ознаки тварин різних статевовікових груп південного м’ясної породи великої рогатої худоби в умовах ДП ДГ «Асканійський» перевищують вимоги стандарту на 3 та більше відсотків. Отримано підтвердження, що показники продуктивності корів Таврійського та Причорноморського типів (320 голів та 280 голі, відповідно) достовірної не відрізняються. Індекс статевого диморфізму 1,0:1,72, не залежить від типу. Маса новонароджених телят на 20 та більше відсотків перевищує стандарт породи, що свідчить про досить добру пристосованість тварин південної м’ясної породи, незалежно від екстер’єрного типу. За показниками прорості молодняк перевищує вимоги стандарту на 2,0-7,0%, за виключенням теличок Причорноморського типу: у віці 7 місяців, які на 5,7% (12,0кг) недостовірно поступались стандарту, що є свідченням посередньої адаптації тварин даного типу до літніх спекотних умов півдня України. За результати забою від бугаїв 18-місячного віку отримано товарні туші вагою від 320 до 362кг. Кращі за сортовим складом та масою виявилися туші від тварин Таврійського типу - переважають стандарт на 9,7% або 31кг. Найменшу живу масу визначено у повновікових тварин лінії Ідеала 133, яка на 1,0% (5,0кг) за коровами та найбільша за бугаями. Найвищу живу масу за коровами та новонародженими телятами визначено у лінії Саніл 8, яка є перспективною. Продуктивні ознаки бугаїв лінії Ідеал 133 та Саніл 8 є подібними, вихід туші не менше 60%, а маса отриманих туш становить не менш ніж 351 кг. Здатність до ефективного відтворювання визначають за показником виходу телят, що сягає до 90 голів на рік. Причорноморський тип у господарстві представлена трьома лініями Асканійця 9150, Комета 8075 та Жемчуга 311, продуктивні ознаки є більш консолідовані. Найвищою живою масою характеризуються корови та бугаї лінії Асканійця 9150: 551 та 946 кг. У віці 7 місяців практично весь молодняк має типову живу масу у межах 215…232кг. У бугайців однорічного віку й до 18 місяців середньодобові прирости становлять 1110…1150гр на добу для бугайців, та 655…710гр на добу для теличок. Ефективність провадженої селекційної роботи також підтверджується досить низькими показниками розмаху та мінливості ознак.