Теоретичне обґрунтування технологічного процесу консервування томатів за рахунок використання нетрадиційної сировини

Ряполова, Ірина; Жогло, Євген

dc.contributor.author	Ряполова, Ірина
dc.contributor.author	Жогло, Євген
dc.date.accessioned	2020-12-14T08:31:32Z
dc.date.available	2020-12-14T08:31:32Z
dc.date.issued	2020-09-11
dc.identifier.citation	яполова І. О. Теоретичне обґрунтування технологічного процесу консервування томатів за рахунок використання нетрадиційної сировини / І. О. Ряполова, Є. Г. Жогло. // Нуково-інформаційний вісник біолого-технологічного факультету, Херсон (ХДАУ). – 2020. – С. С.241–245.	ru
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/4896
dc.language.iso	other	ru
dc.publisher	Науково-інформаційний вісник біолого-технологічного факультету, Херсон, ХДАУ	ru
dc.subject	нетрадиційна сировина	ru
dc.subject	чабрець	ru
dc.subject	томати в’ялені	ru
dc.subject	Кафедра інженерії харчового виробництва	ru
dc.title	Теоретичне обґрунтування технологічного процесу консервування томатів за рахунок використання нетрадиційної сировини	ru
dc.type	Article	ru