Технологія кексу підвищеної біологічної цінності

Дзюндзя, Оксана; Маринець, Максим

dc.contributor.author	Дзюндзя, Оксана
dc.contributor.author	Маринець, Максим
dc.date.accessioned	2020-12-06T11:54:00Z
dc.date.available	2020-12-06T11:54:00Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.citation	Маринець М. В., Дзюндзя О. В Технологія кексу підвищеної біологічної цінності. Харчові добавки. Харчування здорової та хворої людини: матеріали IХ Міжнародної наук.-практ. інтернет-конф. Прага: Oktan Print s.r.o., 2020. с.71	ru
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/4809
dc.description.abstract	Наведенні результати досліджень нової технології кексів спеціального признчення	ru
dc.publisher	Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського	ru
dc.subject	технологія	ru
dc.subject	борошняні кондитерські вироби	ru
dc.subject	кекс	ru
dc.subject	порошок хурми	ru
dc.subject	ірга	ru
dc.subject	Кафедра інженерії харчового виробництва	ru
dc.title	Технологія кексу підвищеної біологічної цінності	ru
dc.type	Thesis	ru