Сімейні винарні як основа європейської інтеграції галузі виноробства України

Abstract

Мета статті – визначити напрями ефективного розвитку сімейних винарень у сучасних умовах європейської інтеграції країни. Методика дослідження. У процесі дослідження використано методи: абстрактно-логічний – для теоретичного узагальнення наукових досліджень та обґрунтування висновків; розрахунково-конструктивний – при економічній оцінці інвестиційного проекту сімейних винарень; порівняння – при вивченні вітчизняного і європейського досвіду розвитку малого бізнесу у виноградарській галузі; статистико-економічні – для оцінки сучасного стану і проблем виноградарства в Україні. Результати дослідження. Визначено проблеми і перспективи малого бізнесу у виноградарсько-виноробній галу-зі. Досліджено організаційно-економічні аспекти розвитку винарень сімейного типу в Україні. Проведено аналіз ди-наміки і структури виробництва сухих та десертних вин на прикладі першої сімейної винарні «Курінь». На основі розрахунку інвестиційного проекту «Сімейна винарня» розроблено рекомендації щодо започаткування бізнесу в цій сфері. Обґрунтовано необхідність підтримки конкурентоспроможності малого виноградарського бізнесу в умовах інтеграції України до світового економічного простору. Елементи наукової новизни. Вперше запропоновано напрями розвитку бізнесу виноробної галузі на основі сімей-них винарень. Доведено ефективність цього виду діяльності на прикладі невеликих фермерських господарств. Практична значущість. Запропоновані заходи з організації підприємства «Сімейна винарня» можуть бути впрова-джені у практичну діяльність виноробних домашніх і фермерських господарств.