Abstract:
Важливим завданням сільського господарства є збільшення виробництва
зерна, в тому числі круп’яних культур. Серед круп'яних культур чинне місце займає
гречка. Виробництво круп’яних культур в Україні традиційно тривалий історичний
період посідає одне з основних місць у розвитку сільського господарства як галузі,
якій належить пріоритетне значення у досягненні продовольчої безпеки країни.
Воно слугує сировинною базою для виготовлення багатьох продовольчих товарів,
належить до важливих джерел створення побічної продукції, зокрема, кормових
ресурсів для розвитку галузей тваринництва, має значну роль у формуванні
експортних поставок продовольчих товарів держави
