Застосування принципів НАССР для забезпечення якості та безпечності привиробництві зернових хлібців

Новікова, Наталя; Антоненко, Наталя

dc.contributor.author	Новікова, Наталя
dc.contributor.author	Антоненко, Наталя
dc.date.accessioned	2020-06-30T09:26:39Z
dc.date.available	2020-06-30T09:26:39Z
dc.date.issued	2020-04-02
dc.identifier.citation	Новікова Н. В., Антоненко Н. М. Застосування принципів НАССР для забезпечення якості та безпечності при виробництві зернових хлібців. Сучасний рух науки. 2020. №2. С. 91–94.
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/4315
dc.description.abstract	На підприємствах харчової промисловості якість закладається в процесі виготовлення продукції, тому найважливішим фактором підтримки якості і одним з головних позитивних елементів в конкурентній боротьбі виробників є система менеджменту, яка діє на підприємстві. Цим обумовлено послідовне збільшення ролі системи менеджменту підприємства як незамінного чинника збільшення здатності до конкурування організації, що дає можливість досягти основних цілей: зменшення собівартості продуктів, що випускаються, при повному задоволенні споживчих вимог.
dc.publisher	Редакція Міжнародного електронного науково-практичного журналу «WayScience»	ru
dc.subject	Кафедра інженерії харчового виробництва	ru
dc.title	Застосування принципів НАССР для забезпечення якості та безпечності привиробництві зернових хлібців	ru
dc.type	Article	ru