Abstract:
Обмін речовин, або метаболізм лежить в основі життя – це
закономірний порядок перетворення речовин і енергії в живих системах,
спрямований на їх збереження і самовідтворення; сукупність всіх
хімічних реакцій, що протікають в організмі. Співвідношення різних форм обміну або питома вага кожної форми в
загальному обміні змінюється не тільки з віком риби, але і в залежності
від факторів зовнішнього середовища.
