Abstract:
Виробництво продукції молочного скотарства на сучасному етапі розвитку
галузі тваринництва в Україні та світі узгоджується із поголів’ям корів, їх
здатністю продукувати певну кількість молока бажаної якості, вимогами
переробної галузі та попитом споживачів. Саме такий підхід до галузі стимулює
створення нових порід з бажаними ознаками продуктивності та витіснення з
ринку застарілого, менш продуктивного матеріалу.