Abstract:
Біологічно-господарські особливості тиляпії надають переваги при виборі
об’єкту для промислового вирощування, оскільки організм цієї теплолюбивої
риби не занадто вибагливий до чинників навколишнього середовища, крім того,
усі види здатні розмножуватися за різного гідрохімічного режиму (від прісної
води до солоної (морської). До того ж, культивування тиляпії є можливим як у
ставках, так і басейнах УЗВ, садках. При інтенсивній формі індустріальної
аквакультури є мозамбікська (Oreochromis mossambicus), червона («Florida
Red»), нільска (Oreochromis niloticus), аурі (Oreochromis aurius). Кожний з видів
має індивідуальні переваги, наприклад, гібрид нільської та мозамбікської
тиляпії є «привабливим» у товарному сенсі: філе має рожевий колір та високі
якісні характеристики. Між собою всі види тиляпії відрізняються за морфометричними показниками (пластичними та меристичними індексами,
промірами тощо).
