В статье представлены исследование экономических аспектов выращивания и производства гречихи в Украине (2016 2017, 2018). Исследование базируется на анализе статистических данных по показателям производства гречихи, риса и проса за 2016-2018 гг. Установлено, что в текущем и предыдущих зерновых сезонах гречка находилась в перечне объектов государственного регулирования, на которые устанавливаются минимальные и максимальные интервенционные цены, что давало основания Аграрному фонду Украины при неблагоприятной ценовой ситуации на рынке осуществлять финансовые или товарные интервенции. Установлено, что, несмотря на сложные погодные условия, зерновая отрасль обеспечивает
устойчивое производство, что гарантирует продовольственную и экономическую безопасность страны.
The article presents the study of economic aspects of buckwheat cultivation and production in Ukraine (2016
2017, 2018). The study is based on the analysis of statistics on the production of buckwheat, rice and millet for
2016-2018. It is established that in the current and the previous grain seasons, buckwheat was in the list of objects
of state regulation, which set minimum and maximum intervention prices, which gave grounds to the Agrarian
Fund of Ukraine, in case of unfavorable price situation on the market, to carry out financial or commodity interventions. It is established that, despite difficult weather conditions, the grain industry provides sustainable production, which guarantees the food and economic security of the country.
