Дослідження впливу овочевих пюре на технологію виробництва морозива

Дзюндзя, Оксана; Велнечук, Олександра

dc.contributor.author	Дзюндзя, Оксана
dc.contributor.author	Велнечук, Олександра
dc.date.accessioned	2025-12-11T08:18:49Z
dc.date.available	2025-12-11T08:18:49Z
dc.date.issued	2025
dc.identifier.citation	Велнечук О.О., Дзюндзя О.В.Дослідження впливу овочевих пюре на технологію виробництва морозива. ХІІ Всеукраїнська науково-практична конференція молодих учених і здобувачів освіти «Науково-практичні розробки молодих учених в хімічній, харчовій та парфумерно-косметичній галузях промисловості», 2025 , ХНТУ, с.103-105	ru
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/11502
dc.description.abstract	розглянуто перспективність використання овочевих пюре для виробництва низькокалорійного морозива	ru
dc.publisher	Херсонський національний технічний університет	ru
dc.subject	морозиво, овочеве пюре, технологія	ru
dc.title	Дослідження впливу овочевих пюре на технологію виробництва морозива	ru
dc.type	Thesis	ru