Зростаюча популярність виробництва хліба на заквасці

Горач, Olga; Гришан, Тетяна

dc.contributor.author	Горач, Olga
dc.contributor.author	Гришан, Тетяна
dc.date.accessioned	2025-05-07T06:25:28Z
dc.date.available	2025-05-07T06:25:28Z
dc.date.issued	2025
dc.identifier.citation	Гришан Т.О., Горач О.О. Зростаюча популярність виробництва хліба на заквасці	ru
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/10694
dc.language.iso	other	ru
dc.publisher	Луцький національний технічний університет	ru
dc.relation.ispartofseries	Технічні науки;
dc.subject	харчова промисловість	ru
dc.subject	крафтові технології	ru
dc.subject	закваска	ru
dc.subject	хліб	ru
dc.subject	хлібобулочні вироби	ru
dc.subject	актуальність	ru
dc.subject	виробництво	ru
dc.title	Зростаюча популярність виробництва хліба на заквасці	ru
dc.type	Thesis	ru