Abstract:
У сучасних умовах розвитку промислового свинарства виробництво м’яса
тісно пов’язане і безпосередньо визначається попитом споживачів та переробних
підприємств на пісну свинину. Забезпечення цих потреб здійснюється переважно
за рахунок інтенсивної технології виробництва та використання нових генотипів
свиней з високим рівнем продуктивних якостей, що дозволяє отримувати
свинину з низьким вмістом жиру. У зв’язку з цим рівень продуктивності
чистопорідних, помісних і гібридний свиней обумовлює не лише об’єми
виробництва свинини в Україні, а і економічну стабільність господарств
виробників. Тому, потрібні дослідження з комплексної оцінки відгодівельних
якостей свиней різних генотипів.
