Біотехнології в харчовій промисловості: інновації та можливості

Вогнівенко, Л.П.; Літвінова, К.С.

dc.contributor.author	Вогнівенко, Л.П.
dc.contributor.author	Літвінова, К.С.
dc.date.accessioned	2025-02-27T07:53:13Z
dc.date.available	2025-02-27T07:53:13Z
dc.date.issued	2024
dc.identifier.citation	Вогнівенко, Л.П. Біотехнології в харчовій промисловості: інновації та можливості //Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки / Херсонський державний аграрно-економічний університет. Херсон : Видавничий дім «Гельветика», 2024. Вип. 5.- С.157-163	ru
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/10423
dc.description.abstract	У статті розглянуті актуальні питання біотехнологій в сучасній харчовій промисло-вості, їх розвиток та роль у виготовленні харчової продукції. Виробництво харчових про-дуктів і напоїв засноване на переробці сировини, в основному сільським господарством.	ru
dc.language.iso	other	ru
dc.publisher	ХДАЕУ	ru
dc.title	Біотехнології в харчовій промисловості: інновації та можливості	ru
dc.type	Article	ru