Abstract:
Воєнний та післявоєнний період у південній частині України відобразився на всіх сферах
суспільного життя, зокрема на системі харчування. Воєнні дії та окупація призвели до
руйнування інфраструктури, переривання зв'язків з сільськими територіями, що призвело до
серйозних труднощів у забезпеченні продовольством населення.
Після завершення війни, розпочнеться складна фаза відновлення економіки та
забезпечення мирного життя громадян. У цьому контексті система харчування стала однією з ключових проблем, які потребували негайного вирішення. Особливості системи харчування у південній частині України визначалися як традиціями та культурними особливостями регіону, так і впливом геополітичних чинників. У післявоєнний період важливо розвивати
сільське господарство та створювати умови для виробництва та доступності харчових продуктів для всіх шарів населення. Особливості системи харчування в цьому контексті включають в себе нестабільність постачання, залежність від гуманітарної допомоги, стратегії переживання кризових ситуацій, а також вплив на здоров'я та економічний розвиток регіон
