Abstract:
Les tendances européennes dans la culture d'objets aquacoles permettent de
sélectionner des technologies et de les adapter à des conditions spécifiques. De telles
technologies permettent différentes échelles d'une telle entreprise, le cycle de
production et la vente de la récolte finie. Il est à noter que cette culture de spiruline
est vendue pour être consommée par des personnes qui souhaiteraient compléter leur
alimentation en protéines et nutriments. En Ukraine, l'utilisation de la spiruline se
développe également dans divers domaines (pour le maintien de la santé
physiologique, de l'immunité, de la résistance à l'influence de facteurs négatifs, etc.).
Un produit pour l'alimentation quotidienne du seul fabricant certifié en Ukraine, l'auteur de la technologie innovante de stockage de la spiruline. Il a créé et introduit la technologie de congélation à l'échelle industrielle. La méthode de culture quasi-continue dans des phytoréacteurs de type ouvert est utilisée.
