Перспективні інгредієнти для виробництва вареників спеціального призначення

Дзюндзя, Оксана; Косенчук, Василь

dc.contributor.author	Дзюндзя, Оксана
dc.contributor.author	Косенчук, Василь
dc.date.accessioned	2024-12-13T09:20:02Z
dc.date.available	2024-12-13T09:20:02Z
dc.date.issued	2024
dc.identifier.citation	Дзюндзя О.В., Косенчук В.В. Перспективні інгредієнти для виробництва вареників спеціального призначення. Матеріали VІІІ міжнародної науково-практичної конференції «Якість та безпечність товарів», Луцьк (5 квітня 2024 року) Луцький національний технічний університет. Луцьк: відділ іміджу та промоції. ЛНТУ, 2024.с.120-121	ru
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/10166
dc.description.abstract	розглянуто технологію виробництва безглютенових вареників спеціального призначення	ru
dc.publisher	Луцький національний технічний університет	ru
dc.subject	вареники	ru
dc.subject	целіакія	ru
dc.subject	глютен	ru
dc.subject	рисове борошно	ru
dc.subject	кукурудзяне борошно	ru
dc.title	Перспективні інгредієнти для виробництва вареників спеціального призначення	ru
dc.type	Thesis	ru