ПЕРСПЕКТИВНІ РОСЛИННІ ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА СИРКОВИХ ДЕСЕРТІВ

Дзюндзя, Оксана; Лазарук, Іван

dc.contributor.author	Дзюндзя, Оксана
dc.contributor.author	Лазарук, Іван
dc.date.accessioned	2024-12-13T08:30:08Z
dc.date.available	2024-12-13T08:30:08Z
dc.date.issued	2024
dc.identifier.citation	Дзюндзя О.В., Лазарук І.В. Перспективні рослинні інгредієнти для виробництва сиркових десертів. Матеріали VІ Всеукраїнської науково-практичної конференції «Стан і перспективи розвитку хімічної, харчової та парфумерно-косметичної галузей промисловості». – Хмельницький, ХНТУ, 2024. с.111-113	ru
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/10160
dc.description.abstract	розглянуто можливість створення раціональної технології сиркового десерту зі збалансованим складом використовуючи місцеву рослину сировину.	ru
dc.publisher	Херсонський національний технічний університет	ru
dc.subject	молоко	ru
dc.subject	сиркові десерти	ru
dc.subject	НАССР	ru
dc.subject	айва	ru
dc.subject	репіс	ru
dc.title	ПЕРСПЕКТИВНІ РОСЛИННІ ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА СИРКОВИХ ДЕСЕРТІВ	ru
dc.type	Thesis	ru