ОСОБЛИВОСТІ ВИКОРИСТАННЯ БЕЗГЛЮТЕНОВОЇ СИРОВИНИ У ВИРОБНИЦТВІ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ СПЕЦІАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ

Горач, Ольга Олексіївна; Сенатор, Олександр Іванович

dc.contributor.author	Горач, Ольга Олексіївна
dc.contributor.author	Сенатор, Олександр Іванович
dc.date.accessioned	2024-11-30T07:59:36Z
dc.date.available	2024-11-30T07:59:36Z
dc.date.issued	2024-09-18
dc.identifier.citation	Горач О.О., Сенатор О.І. ОСОБЛИВОСТІ ВИКОРИСТАННЯ БЕЗГЛЮТЕНОВОЇ СИРОВИНИ У ВИРОБНИЦТВІ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ СПЕЦІАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ	ru
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/10070
dc.language.iso	other	ru
dc.publisher	Херсонський державний аграрно-економічний університет	ru
dc.relation.ispartofseries	Технічні науки;
dc.subject	харчова промисловість	ru
dc.subject	функціональні продукти харчування	ru
dc.subject	безглютенова продукція	ru
dc.subject	безпечність	ru
dc.subject	якість	ru
dc.title	ОСОБЛИВОСТІ ВИКОРИСТАННЯ БЕЗГЛЮТЕНОВОЇ СИРОВИНИ У ВИРОБНИЦТВІ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ СПЕЦІАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ	ru
dc.type	Thesis	ru