Левченко, Максим; Работинський, А.М.
(Національний університет біоресурсів і
природокористування України, 2020-03-25)
Коров’яче молоко завжди було невід’ємним продуктом харчування людини. Із нього
виготовляють основу для молочної суміші, тверді сири, кисломолочний сир, йогурти, кефір
сметану, морозиво, масло, тощо. Молоко містить багато ...