ЕФЕКТИВНІСТЬ ВИРОЩУВАННЯ СВИНЕЙ  ВЕЛИКОЇ БІЛОЇ ПОРОДИ РІЗНОЇ СЕЛЕКЦІЇ

Пелих, Наталія Леонідівна; Овдієнко, Крістіна Тарасівна; Юзва, Юлія

dc.contributor.author	Пелих, Наталія Леонідівна
dc.contributor.author	Овдієнко, Крістіна Тарасівна
dc.contributor.author	Юзва, Юлія
dc.date.accessioned	2024-06-17T07:42:41Z
dc.date.available	2024-06-17T07:42:41Z
dc.date.issued	2023-12
dc.identifier.citation	https://www.tnv-agro.ksauniv.ks.ua/issue-134-2023	ru
dc.identifier.issn	2226-0099
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/9672
dc.description	The article presents the results of a comparative assessment of the productivity of large white pigs of Ukrainian (VBU) and English (VBA) breeding. Based on the assessment of the development of boars, it was established that the live weight at the age of 12 months was higher in the animal of English breeding, with minimum values of +9.0 kg, maximum values of +3.0 kg, and average values of +7.3 kg. A similar pattern was established in the length of the trunk, the boars of the Ukrainian selection were shorter by the minimum value of -1.0 cm, the maximum -6.0 cm and the average -3.3 cm, but according to the results of the scoring, the boars of both selection groups corresponded to the elite class. According to the assessment data, a similar pattern was established at 24 months. The obtained data on fattening and meat characteristics of the offspring indicate the superiority of the English selection with a difference in the age of reaching a live weight of 100 kg by -18.3 days, feed consumption per 1 kg of growth -1.0 feed. od, half carcass length +4.6 cm, half carcass fat thickness -15.5 mm. A similar regularity was established by evaluating the offspring of sows. The difference in the reproductive qualities of sows has been established. According to the index of nest weight at the time of weaning of the sow, the selection options ♂ Big Ticket 20115 x ♀ Blackberri and ♂ Big Ticket 20115 x ♀ Rima most likely exceeded the average level of productivity of their contemporaries of the Ukrainian selection selection option ♂ Neptun 25 x ♀ Taiga 3022, respectively, by +5.28 kg and +4.44 kg. However, the highest indicator of the weight of the nest at the time of weaning in 28 days was distinguished by the queens of the Ukrainian selection of the selection option ♂ Neptune 25 x ♀ Taiga 244, which exceeded the best option of the English selection selection ♂ Big Ticket 20115 x ♀ Blackberri by +5.99 kg and the least productive option of the same breeding selection ♂ Bumer 323 x ♀ Royal Catalina by +13.92 kg. Pigs of the large white breed of English breeding have adapted to the hot climate of Southern Ukraine and show their high reproductive, fattening and meat and fat qualities. In the conditions of commercial farms, it is effective to use pigs of domestic and foreign breeding in crossbreeding and hybridization as parental and maternal forms.	ru
dc.description.abstract	У статті наведено результати порівняльної оцінки продуктивності свиней великої білої породи української (ВБУ) і англійської (ВБА) селекції. За даними оцінки розвитку кну- рів встановлено, що за живою масою у віці 12 місяців вищі показники були у тварини англійської селекції, за мінімальними показниками +9,0 кг, максимальними +3,0 кг та середнім +7,3 кг. Аналогічна закономірність встановлена і за довжиною тулуба, коротшими були кнури української селекції за мінімальне значенням на -1,0 см, максимальне -6,0 см і середнє -3,3 см, але за результатами бонітування кнури обох селекційних груп відповідали класу еліта. За даними оцінки у 24 місяці встановлена аналогічна закономірність. Отримані дані за відгодівельними та м'ясними якостями нащадків свідчать про пере- вагу англійської селекції з різницею віку досягнення живої маси 100 кг на -18,3 доби, витрат корму на 1 кг приросту -1,0 корм. од, довжини напівтуші +4,6 см, товщини шпику напів- туші -15,5 мм. Аналогічна закономірність встановлена і за оцінкою нащадків свиноматок Встановлена, відмінність у відтворювальних якостях свиноматок. За показником маси гнізда на час відлучення свиноматки варіантів підбору ♂ Big Ticket 20115 х ♀ Blackberri і ♂ Big Ticket 20115 х ♀ Rima високовірогідно перевищували середній рівень продуктивності і своїх ровесниць української селекції варіанту підбору ♂ Нептун 25 х ♀ Тайга 3022 від- повідно на +5,28 кг і +4,44 кг. Однак, найвищим показником маси гнізда на час відлучення у 28 діб виділялись маток української селекції варіанту підбору ♂ Нептун 25 х ♀ Тайга 244, що перевищувало кращий варіант англійської селекції підбору ♂ Big Ticket 20115 х ♀ Blackberri на +5,99 кг і найменш продуктивний варіант цієї ж селекції підбору ♂ Bumer 323 х ♀ Royal Catalina на+13,92 кг. Свині великої білої породи англійської селекції адаптувались до жаркого клімату Пів- дня України і проявляють свої високі відтворювальні, відгодівельні і м'ясо-сальні якості. В умовах товарних господарств ефективно використовувати свиней вітчизняної і зару- біжної селекції у схрещуванні та гібридизації в якості батьківської і материнської форми.	ru
dc.language.iso	other	ru
dc.publisher	Одеса : Видавничий дім «Гельветика», 2023. Вип. 134. 372 с.	ru
dc.relation.ispartofseries	Серія: Сільськогосподарські науки;134
dc.subject	порода, селекція, кнур, свиноматка, продуктивність, жива маса, дов- жина тулуба, багатоплідність, товщина шпику.	ru
dc.subject	breed, selection, boar, sow, performance, live weight, body length, fertility, fat thickness	ru
dc.title	ЕФЕКТИВНІСТЬ ВИРОЩУВАННЯ СВИНЕЙ ВЕЛИКОЇ БІЛОЇ ПОРОДИ РІЗНОЇ СЕЛЕКЦІЇ	ru
dc.title.alternative	Properties and quality indicators of sausage products	ru
dc.type	Article	ru