Птахівництво та його вплив на навколишнє середовище

Abstract

Загальновідомо, що за належного поводження з відходами, що утворюються в птахівництві виробництво, особливо гній і підстилка, може бути цінним ресурсом, тобто може використовуватися як добриво, кондиціонер ґрунту, корм для тварин або джерело енергії [1]. Однак завдяки великій кількості утворених відходів (які перевищують норми у вимогах до добрив), вміст шкідливих елементів (таких як важкі метали, залишки пестицидів, патогенів, фармацевтичні препарати тощо) та/або нерозумне поводження, відходи птахівництва часто є забруднювачем, а не цінним ресурсом. Отже, виробникам доводиться шукати екологічно безпечні способи утилізації відходів, що неминуче впливає на їхні доходи. Інтерес до використання пташиного посліду та підстилки як добрива ґрунту для рослинництва виник паралельно зі зростанням інтересу до альтернативних систем сільськогосподарського виробництва, та всього органічного виробництва. Пташиний послід містить значну кількість поживних речовин необхідні для росту рослин (табл. 1). Його хімічний склад може варіюватися в широких межах залежно від виду та категорії птиці, типу та кількості використовуваної підстилки, умов навколишнього середовища на підприємстві, джерело корму, поводження з гноєм тощо.