Використання м'ясних емульсій у технології січених напівфабрикатів.

Ушакова, С.В.; М'ясникевич, Н.А.

dc.contributor.author	Ушакова, С.В.
dc.contributor.author	М'ясникевич, Н.А.
dc.date.accessioned	2024-02-01T08:44:24Z
dc.date.available	2024-02-01T08:44:24Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.citation	«Молодь - науці і виробництву: Актуальні питання харчової промисловості»: ІІ Всеукраїнська науково-технічна конференції здобувачів вищої освіти і молодих учених: тези доповідей, Херсон, 10 травня 2023р. [Електронне видання] – Херсон: ХДАЕУ, 2023. - 132 с.	ru
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/9128
dc.title	Використання м'ясних емульсій у технології січених напівфабрикатів.	ru