ВІДНОВЛЕННЯ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ В УМОВАХ ВОЄННОГО СТАНУ

Бойко, Вікторія; Кривенко, Дмитро

dc.contributor.author	Бойко, Вікторія
dc.contributor.author	Кривенко, Дмитро
dc.date.accessioned	2024-01-19T10:26:35Z
dc.date.available	2024-01-19T10:26:35Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.citation	Бойко В.О., Кривенко Д.С. Відновлення ресторанного бізнесу в умовах воєнного стану. Сучасний стан та потенціал розвитку індустрії гостинності в Україні: збірник матеріалів ІІ Всеукраїнської науково–практичної конференції. (м.Херсон, 25 квітня 2023 р.) / за ред. доц. Нікітенко К.С. Херсон (Кропивницький): ХДАЕУ, 2023. С.30-32.	ru
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/8913
dc.description.abstract	Повномасштабна війна стала важким випробуванням для підприємств закладів харчування. Військові дії майже зупинили ресторанний бізнес на всій території України. За даними сервісу автоматизації Poster (мова йде про 5000 закладів) у перший тиждень війни в Україні зупинили роботу 80% закладів харчування. Але ресторатори почали швидко підлаштовувати свою діяльність під кризові умови. Заклади громадського харчування налагоджували свою роботу тим, що готували їжу для військових та переселенців	ru
dc.language.iso	other	ru
dc.publisher	ХДАЕУ	ru
dc.subject	ресторанний бізнес	ru
dc.subject	воєнний стан	ru
dc.title	ВІДНОВЛЕННЯ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ В УМОВАХ ВОЄННОГО СТАНУ	ru
dc.type	Thesis	ru