Удосконалення технології вирощування посівного міцелія гриба гливи звичайної

Abstract

Перспективним видом целюлозоруйнуючих грибів для промислового культивування є глива звичайна. Особливості її біології, наявність доступних субстратів, висока харчова цінність, екологічно чиста продукція і лікарські властивості висунули її на перше місце серед культивованих грибів. В вирішенні цих проблем першочергове значення має виробництво якісного посівного міцелію.