Актуальність біохімічних досліджень набуває важливого значення в оцінці інтер’єрних особливостей птиці перспективного та резервного генофондів, дозволяє виявити їх зв’язок з яєчною та м’ясною продуктивністю. В Україні розпочаті селекційні роботи зі створення нового м’ясо-яєчного типу курей для присадибних і фермерських господарств.
