Экологические аспекты производства мясного сырья для изготовления продуктов детского и функционального питания

Забашта, Н.Н.; Головко, Е.Н.; Полежаева, О.А.; Москаленко, Е.А.

Головна сторінка DSpace
→
Наукові фахові видання ХДАЕУ
→
Таврійський науковий вісник. Серія: Сільськогосподарські науки
→
2012
→
ТНВ. - 2012. - Вип. 78. - Ч. 2(2)
→
Перегляд матеріалів

dc.contributor.author	Забашта, Н.Н.
dc.contributor.author	Головко, Е.Н.
dc.contributor.author	Полежаева, О.А.
dc.contributor.author	Москаленко, Е.А.
dc.date.accessioned	2020-04-28T19:03:51Z
dc.date.available	2020-04-28T19:03:51Z
dc.date.issued	2012
dc.identifier.citation	Экологические аспекты производства мясного сырья для изготовления продуктов детского и функционального питания [Текст] / Н. Н. Забашта, О. М. Головко, О. А. Полежаева, Е. А. Москаленко // Таврійський науковий вісник. - Херсон : Айлант, 2012. - Вип.78, Ч.2(Т.2). - С. 262-272.	ru
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/2879
dc.description.abstract	Проведена оцінка екологічної безпеки м'ясної сировини для виготовлення продуктів дитячого та функціонального харчування, встановлено, що екологічно небезпечними для навколишнього середовища в сировинних зонах є не тільки токсичні речовини антропогенного походження, а й біологічні об'єкти (антипоживні речовини, спори та токсини мікроскопічних грибів). Це викликає зниження всіх зоотехнічних та клінічних показників росту і розвитку сільськогосподарських тварин, а також якості м'ясної сировини.	ru
dc.language.iso	other	ru
dc.publisher	ДВНЗ " Херсонський державний аграрний університет"	ru
dc.title	Экологические аспекты производства мясного сырья для изготовления продуктов детского и функционального питания	ru
dc.type	Article	ru