Дослідження технології забою великої рогатої худоби в умовах ТОВ «Аргор» с. Чорнобаївка Білозерського району Херсонської області

Abstract

У статті наведено результати досліджень впливу віку і передзабійної маси на показники забійного виходу некастрованих бугайців. У наших дослідженнях був застосований 12…15-годинний режим передзабійної витримки безпосередньо в умовах господарства, причому виявлені деякі особливості у величині втрат живої маси залежно від живої маси тварин після закінчення відгодівлі.