Якісний склад молока корів на ранніх стадіях післяродового періоду

Abstract

Викладено результати досліджень щодо зміни деяких фізіологічних показників організму корів, їх якісної характеристики молока під час статевого збудження. Доведено, що в цей період у лактуючих корів української чорно-рябої молочної породи змінюється якісний склад молока, а саме відбувається зниження вмісту в ньому молочного жиру, казеїну та загального білка