Вплив санітарно-гігієнічного стану корів на якість молока з розробкою комплексної системи оцінювання гігієни тварин

Abstract

Як результат проведених досліджень установлено, що одним із основних чинників підвищення якості молока може бути зниження забруднення тіла корів. Під час обсте- ження й огляду тварин на предмет забруднення було виявлено, що ступінь забрудненняокремих ділянок тіла, особливо задньої частини, була неоднаковою (як результат пору- шення режимів обслуговування тварин, які мають забезпечувати чистоту). Розроблена V-ти бальна комплексна система оцінки гігієни корів як інструмент для визначення і контролю рівня гігієни на молочних фермах, пошуку проблемних місць і аналізу для поліпшення умов утримання.