Шляхи збагачення асортименту високовітамінної продукції за рахунок ароматичних видів зелених овочевих рослин

Кормош, С.М.

Головна сторінка DSpace
→
Наукові фахові видання ХДАЕУ
→
Таврійський науковий вісник. Серія: Сільськогосподарські науки
→
2019
→
ТНВ. - 2019. - Вип. 105
→
Перегляд матеріалів

dc.contributor.author	Кормош, С.М.
dc.date.accessioned	2020-04-01T07:07:56Z
dc.date.available	2020-04-01T07:07:56Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.citation	Кормош, С. М. Шляхи збагачення асортименту високовітамінної продукції за рахунок ароматичних видів зелених овочевих рослин [Текст] / С. М. Кормош // Таврійський науковий вісник / . - Херсон : Вид. дім "Гельветика", 2019. - Вип.105: Сільськогосподарські науки. - С. 95-102	ru
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/1706
dc.description.abstract	У статті висвітлено результати з вивчення малопоширених видів ароматичних рос- лин і доведено перспективність вирощування для низинної зони Закарпаття. Досліджено способи використання (приправи, суміші для консервування, фіточаї) для розширення асортименту та поповнення ринку високовітамінної продукції. Наведено результати органолептичного аналізу розроблених сумішей для консервування і фіточаїв. Розроблено рецептуру та нормативну документацію інноваційного продукту – фіточаїв для Карпатського регіону.	ru
dc.language.iso	other	ru
dc.publisher	Херсонський державний аграрний університет	ru
dc.title	Шляхи збагачення асортименту високовітамінної продукції за рахунок ароматичних видів зелених овочевих рослин	ru
dc.type	Article	ru