Вплив системи утримання ґрунту в органічному саду на показники якості плодів черешні

Abstract

За умов задерніння плоди черешні істотно не відрізнялися як за масою, так і за від- сотковим співвідношення маси камінця до загальної маси плоду порівняно з контрольним варіантом (чистий пар). Задерніння сприяло отриманню плодів з більш високим вмістом біологічно активних сполук, що підвищує їх споживчу якість. Сорт Ділема більш перспективний щодо впровадження органічної технології через істотно більшу масу плодів та вміст антоціанів у плодах порівняно з сортом Валерій Чкалов.