Abstract:
Корисна модель належить до харчової промисловості, зокрема, до розробки нових борошняних виробів.Задачею винаходу є створення вареників з підвищеним рівнем макро- і мікроелементів, бета-каротину, а також вітамінів групи В (В1, В2, В5).
Перевагою даного способу є те, що при виробництві запропонованих «Пісних вареників», отримуємо продукти оздоровчого дієтичного харчування з підвищеною біологічною цінністю, а заміна звичайної води на мінеральну при приготуванні тіста економить час на заміс.
