Abstract:
Сучасний ринок меду характеризується зростанням вимог до якості, трасованості
та санітарної безпечності, а також підвищенням ролі малих і середніх виробників, які
формують значну частку обсягів виробництва. Одночасно реалії воєнного часу актуалізують енергоавтономність та мобільність технологічного обладнання під час переробки
продуктів бджільництва (зокрема через ризики перебоїв енергопостачання). Метою
дослідження є удосконалення конструкції медогонки шляхом усунення характерних недоліків хордіальних і радіальних схем відкачування, насамперед ефекту «турбулентності»
в радіальних медогонках та «вертолітності» (вентиляційного ефекту), а також забезпечення універсальності використання рамок різних типорозмірів у межах одного циклу
відкачування.
Запропоновано та апробовано конструкцію універсальної електричної відцентрової
касетної медогонки хордіально-радіального типу з нижнім розташуванням електроприводу, фрикційним механізмом запуску/зупинки ротора та напівкришками санітарно-гігієнічного призначення.
Ключовою відмінністю є ротор, виконаний у вигляді трьох жорстко з’єднаних циліндричних п’ятирамочних касет, що локалізують повітряні потоки всередині касет і мінімізують виникнення турбулентних завихрень, підвищуючи повноту відкачування меду.
Конструкція забезпечує одночасну роботу з рамками кількох типорозмірів (435×300;
435×230; 435×145 мм), а також стабільність при асиметрії вібрації та підвищення ергономічності.
Наведено основні технічні характеристики: висота 1350 мм; діаметр бака 1000 мм;
ємність медового кармана 65 дм³; продуктивність 150 рамок/год; загальна маса 100 кг;
електродвигун 0,4 кВт; кількість рамок 15, пасова передача зі ступінчастими шківами.
Показано, що відхилення рамок від радіального розташування в касеті (порядку 11°)
знижує ризики руйнування стільників і при цьому не погіршує ефективність відкачування
в межах робочих режимів.
Новизна підтверджена корисною моделлю UA 81153 «Медогонка» (МПК A01K 59/00),
що описує принципові конструктивні рішення ротора та розміщення рамок.
