НАПРЯМИ ЗБАГАЧЕННЯ БІОЛОГІЧНОЇ ЦІННОСТІ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ

Горач, Ольга Олексіївна; Покотилюк, Максим Миколайович

dc.contributor.author	Горач, Ольга Олексіївна
dc.contributor.author	Покотилюк, Максим Миколайович
dc.date.accessioned	2025-05-24T05:57:06Z
dc.date.available	2025-05-24T05:57:06Z
dc.date.issued	2025
dc.identifier.citation	Максим ПОКОТИЛЮК, Ольга ГОРАЧ НАПРЯМИ ЗБАГАЧЕННЯ БІОЛОГІЧНОЇ ЦІННОСТІ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ	ru
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/10793
dc.language.iso	other	ru
dc.publisher	Херсонський державний аграрно-економічний університет	ru
dc.relation.ispartofseries	Технічні науки;
dc.subject	харчова промисловість	ru
dc.subject	якість	ru
dc.subject	функціональні продукти харчування	ru
dc.subject	виробництво	ru
dc.title	НАПРЯМИ ЗБАГАЧЕННЯ БІОЛОГІЧНОЇ ЦІННОСТІ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ	ru
dc.type	Thesis	ru