Сидякіна, О. В.; Сахно, І. М.
(ДВНЗ «Херсонський державний аграрний університет», 2019-03)
Капуста броколі – цінна овочева культура. Вона містить білки, жири, клітковину, значний перелік макро- та мікроелементів, вітаміни С, РР, Е, К, U, бета-каротин. Особливо цінують броколі за вміст у ній таких речовин, як ...