Нова технологія і обладнання для переробки томатів

Пелих, В.Г.; Грек, О. В.; Ліпнягов, П. П.; Ліпнягов, М. П.

Главная
→
Наукові фахові видання ХДАЕУ
→
Таврійський науковий вісник. Серія: Сільськогосподарські науки
→
2000
→
Вип. 16
→
Просмотр элемента

dc.contributor.author	Пелих, В.Г.
dc.contributor.author	Грек, О. В.
dc.contributor.author	Ліпнягов, П. П.
dc.contributor.author	Ліпнягов, М. П.
dc.date.accessioned	2020-03-03T11:00:55Z
dc.date.available	2020-03-03T11:00:55Z
dc.date.issued	2000
dc.identifier.citation	Нова технологія і обладнання для переробки томатів [Текст] Пелих В.Г.,Грек О.В.,Ліпнягов П.П.,Ліпнягов М.П. // Таврійський науковий вісник. - Херсон : Айлант, 2000. - Вып.16. - С. 91-94	ru
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/968
dc.description.abstract	Необхідність індустріалізації вирощування та збір томатів визвала потребу виведення нових сортів з більшою механічною міцністю плодів. Проте місткість клітковини в томатах нової селекції, призначених для комбайнового збирання, збільшилась майже в два рази, а кількість сухих речовин в цих томатах зменшилась більше як на два відсотки. Іншим негативним фактором індустріалізації є те, що томати комбайном збираються тільки один раз і кількість неспілих плодів складає 10…15 відсотків.	ru
dc.language.iso	other	ru
dc.publisher	Херсонський державний аграрний університет	ru
dc.title	Нова технологія і обладнання для переробки томатів	ru
dc.type	Article	ru