Abstract:
Дано екологічну оцінку якості рибопродукції ляща, виловленого в Дніпровсько-Бузькій гирловій області, за результатами якої виявлено, що рівень концентрації іонів важких металів та питомої активності радіонуклідів є незначними. Таким чином, доведено, що якість рибопродукції ляща за цими показниками відповідає медико-біологічним вимогам, що ставляться до продовольчої сировини і харчових продуктів.
