Горач, Ольга Олексіївна; Новікова, Наталя Володимирівна
(Херсонський державний аграрно-економічний університет, 2023)
Навчальний посібник розрахований на підготовку бакалаврів спеціальності 181 «Харчові технології», з обов’язкової компоненти, вивчення якої передбачено у навчальних закладах ІІІ – ІV рівнів акредитації.
Навчальний посібник ...