Авторські роботи науковців ХДАЕУ: Recent submissions

  • ЛОКАЛЬНА ЯГІДНА СИРОВИНА ПІВДНЯ УКРАЇНИ У ВИРОБНИЦТВІ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ 
    Дзюндзя, Оксана; Мальчевська, Карина (UKRLOGOS Group, 2024)
    Розглянуто локальну ягідну сировину як натуральні барвники для кондитерських виробів
  • ПЕРСПЕКТИВНІ РОСЛИННІ ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА СИРКОВИХ ДЕСЕРТІВ 
    Дзюндзя, Оксана; Лазарук, Іван (Херсонський національний технічний університет, 2024)
    розглянуто можливість створення раціональної технології сиркового десерту зі збалансованим складом використовуючи місцеву рослину сировину.
  • СПЕЛЬТА – СИРОВИНА ДЛЯ ХЛІБОБУЛОЧНОГО ВИРОБНИЦТВА 
    Дзюндзя, Оксана; Котляр, Іван (Херсонський державний аграрно-економічний університет, 2024)
    розглянуто спельту як перспективну сировину для виробництва борошна
  • УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ХАЛВИ 
    Дзюндзя, Оксана (Херсонський державний аграрно-економічний університет, 2024)
    Метою дослідження було розширення асортименту халви підвищеної біологічної цінності. Для зменшення вуглеводного навантаження було додано додатковий інгредієнт - цукати з моркви
  • АНАЛІЗ СУЧАСНОГО СТАНУ ХЛІБОПЕКАРНОЇ ГАЛУЗІ 
    Дзюндзя, Оксана; Велнечук, Вікторія (Херсонський державний аграрно-економічний університет, 2024)
    Досліджено інноваційні технології хлібобулочних виробів, розглянуто можливість використання нетрадиційної фіто-сировини
  • Фізаліс в Україні: нові горизонти аграрних можливостей 
    Сидякіна, О. В.; Підручна, Д. В. (Чернігів, 2024-11)
    Фізаліс є перспективною культурою для вирощування як у світі, так і в Україні. Враховуючи його високу врожайність, корисні властивості та широкий спектр використання, фізаліс має значний потенціал для розвитку як харчової, ...
  • Від екзотики до традиції: хурма в Україні 
    Гамаюнова В.В., Бакланова Т.В. (Матеріали міжнародної науково-практичної конференції «Поліські наукові читання - 2024», 2024-11-29)
    В умовах війни, аграрний сектор стає важливим джерелом доходу для багатьох регіонів. Вирощування хурми може стати альтернативою для фермерів, які зазнали збитків через військові дії. Хурма має високий попит на ринку, як в ...
  • Фенологічні та біометричні особливості гібридів соняшнику за органічної технології вирощування в умовах Півдня України 
    Жуйков, О.Г.; Бурдюг, О.О. (Інститут зрошуваного землеробства НААН України, 2019)
    У статті наведені результати аналізу комплексу базисних фенологічних (дата настання основних фенологічних фаз і тривалість міжфазних періодів, загального періоду вегетації) та формування найбільш принципових біометричних ...
  • Інноваційні підхои до управління підприємствами в умовах глобальних викликів та цифрової трансформації 
    Козлова, Я.Р.; Пристемський, Олександр (Одеська державна академія будівництва та архітектури, 2024-10-17)
    Проведено аналіз сучасних інноваційних підходів до управління підприємствами та їх вплив на розвиток бізнесу в умовах глобальних викликів. Визначені виклики, пов’язані з COVID-19, війнами та кліматичними катастрофами, ...
  • THE IMPLEMENTATION OF THE EXPERIENCE OF FUTURE RAILWAY EXPERTS TRAINING INTO THE MODERN EDUCATION PROCESS 
    Коваленко, О.М. (ПЕДАГОГІЧНИЙ АЛЬМАНАХ, 2021)
    The article deals with the implementation of the experience of future railway experts training into the modern education process. The author underlines that the problem of the railway experts training isrelevant ...
  • Тенденції ринку продукції птахівництва 
    Любенко, Оксана Іванівна; Любенко, Владислав Олександрович (Херсонський державний аграрно-економічний університет, 2024-03-21)
    Птахівництво є однією з економічно привабливих та перспективних напрямів тваринництва, основною продукцією птахівництва є м'ясо птиці та яйця. Перевага за видовим складом у птахівництві віддається утриманню курей. Так, ...
  • ЕКОЛОГІЧНІ ПРОБЛЕМИ ТА ОРГАНІЧНЕ ВИРОБНИЦТВО ХАРЧОВИХ ЯЄЦЬ В УКРАЇНІ 
    Любенко, Оксана Іванівна; Солдатов, Андрій Володимирович (Херсонський державний аграрно-економічний університет, 2024-03-21)
    Пріоритетним напрямом сьогодення нашої країна та Півдня України – є охорона довкілля, яка тісно пов’язана з сучасними проблемами екологічної безпеки при виробництві птахівничої продукції та воєними діями. Серед ...
  • Сьогодення молоді в умовах війни: волонтерські ініціативи здобувачів ХДАЕУ 
    Любенко, Оксана Іванівна (Херсонський державний аграрно-економічний університет, 2024-04-18)
    Студентське життя під час війни - це одне з найважливіших випробувань, але найскладніший шлях належить проходити молодим людям, які тільки розпочали своє доросле життя, а війна в них забрала всі звичні для цього механізми. ...
  • Вплив рівня кальцій-фосфорного співвідношення раціону на яєчну продуктивність перепелів 
    Любенко, Оксана Іванівна; Лисак, Тетяна Олександрівна (МНАУ, 2024-03-22)
    Проаналізовані зміни показників кальцій-фосфорного обміну японських перепелів та стану яєчної продуктивності несучок при експериментальному використанні преміксу для перепелів. Результати досліду показали, що різні рівні ...
  • Значення йоду та селену в годівлі перепелів 
    Любенко, Оксана Іванівна (МНАУ, 2024-03-22)
    застосування йоду та селену в комплексі з вітаміном Е позитивно впливає на кількісні та якісні показники яєчної продуктивності японських перепелів, використання в комплексі йодид калію, селену та вітаміну Е впродовж ...
  • РАЦІОНАЛЬНЕ ФОРМУВАННЯ БАТЬКІВСЬКОГО СТАДА ГУСЕЙ 
    Любенко, Оксана Іванівна; Завгородній, Анатолій Валерійович (Херсонський державний аграрно-економічний університет, 2024-11-13)
    Виняткова роль птахівництва як галузі, що забезпечує найвищу окупність вкладених коштів, вимагає нових підходів до створення економічних нормативів виробничих і технологічних процесів, продуктивних сил, умов господарювання.
  • ВИРОЩУВАННЯ МУЛАРДІВ – ВИГІДНИЙ БІЗНЕС ДЛЯ ФЕРМЕРІВ 
    Любенко, Оксана Іванівна; Крамаренко, Володимир Ігорович (Херсонський державний аграрно-економічний університет, 2024-11-13)
    Окупності качиного бізнесу в Україні, при правильній організації, не перевищує 4 місяців. Пух молодняку коштує дуже дорого, побічну продукцію використовується як високоякісне добриво, а качину печінку можна продавати ...
  • ЕФЕКТИВНІСТЬ ВИРОЩУВАННЯ ПЕРЕПЕЛІВ У ФЕРМЕРСЬКИХ ГОСПОДАРСТВАХ ПІВДЕННОГО РЕГІОНУ УКРАЇНИ 
    Любенко, Оксана Іванівна; Лисак, Тетяна Олександрівна (Херсонський державний аграрно-економічний університет, 2024-11-13)
    Актуальність. Якісними і безпечними продуктами перепелиного виробництва є виробництво дієтичних яєць, фермерські господарства Півдня України ґрунтується на вирощуванні перепелів як для отримання дієтичних яєць так і для ...
  • ФІЗІОЛОГІЧНА РОЛЬ ЙОДУ ТА СЕЛЕНУ В ГОДІВЛІ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОЇ ПТИЦІ 
    Любенко, Оксана Іванівна; Морозова, Катерина Анатоліївна (Херсонський державний аграрно-економічний університет, 2024-11-13)
    Актуальність. Фізіологічна роль йоду в організмі птиці пов'язана з його участю в синтезі гормонів щитовидної залози, ці гормони регулюють процеси росту і розвитку, впливають на обмінні процеси, прискорюють вивільнення ...
  • Ефективність застосування мікроелементів у системі живлення рослин соняшнику (огляд літератури) 
    Гречишкіна, Т.А. (Таврійський науковий вісник, 2024)
    Соняшник є основною олійною культурою в Україні та однією із головних олійних культур у світі. Соняшник дає найбільший вихід олії з одиниці площі порівняно з іншими олійними культурами. Побічні продукти переробки насіння ...