Аннотации:
Проведено екологічну оцінку виробництва молока та яловичини на радіоактивно забруднених територіях в умовах лісостепової зони південної частини
Київської області на прикладі Білоцерківського району. Досліджено активність
радіонуклідів 137Cs і 90Sr у кормах, молоці корів, м’язовій та кістковій тканинах
бичків на відгодівлі ТОВ «Надія» і ТОВ «Іванівське», що знаходяться в зоні
радіоактивного забруднення та ННДЦ Білоцерківського НАУ (ННДЦ БНАУ),
яке розташоване на умовно чистих територіях. Розраховано коефіцієнти переходу 137Cs і 90Sr у молоко та яловичину.
Молоко та яловичина, отримані на радіоактивно забруднених територіях
лісостепової зони, відповідають критеріям радіаційної безпеки за активністю
137Cs і 90Sr. Коефіцієнти переходу в 1 л молока у ТОВ «Надія» складали
0,75±0,04% 137Cs і 0,17±0,01% 90Sr, у ТОВ «Іванівське» – 0,60±0,08% 137Cs та
0,12±0,01% 90Sr, а у ННДЦ БНАУ – 0,79±0,04% 137Cs та 0,14±0,01% 90Sr. Коефіцієнти переходу в 1 кг м’язової тканини бичків на відгодівлі у ТОВ «Іванівське» становили 5,45±0,26% 137Cs та в 1 кг кісткової – 5,47±0,77% 90Sr, а
ННДЦ БНАУ – в 1 кг м’язової тканини – 6,69±0,31 137Cs % та в 1 кг кісткової –
6,39±0,47 % 90Sr. На радіоактивно забруднених територіях лісостепової зони
України можна виробляти молоко та яловичину без обмежень.
