Технологія  переробки  молока  без  консервантів

dc.contributor.author	Балабанова, І.О.
dc.contributor.author	Воронцова, І.Е.
dc.date.accessioned	2020-04-21T21:08:53Z
dc.date.available	2020-04-21T21:08:53Z
dc.date.issued	2012
dc.identifier.citation	Балабанова, І. О. Технологія переробки молока без консервантів [Текст] / І. О. Балабанова, І. Е. Воронцова // Таврійський науковий вісник. - Херсон : Айлант, 2012. - Вип.78, Ч.2(1). - С. 292-297.	ru
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/2630
dc.description.abstract	Надана оцінка технології виробництва кефіру та сметани без використання консервантів, яка забезпечує виробництво якісної та безпечної продукції з максимальним збереженням природних властивостей молока.	ru
dc.language.iso	other	ru
dc.publisher	ДВНЗ " Херсонський державний аграрний університет"	ru
dc.title	Технологія переробки молока без консервантів	ru
dc.type	Article	ru