• Вплив концентрованого соняшникового шроту на забійні якості та фізико-хімічні властивості продуктів забою свиней 

  Кузьменко, Л.М. (ДВНЗ " Херсонський державний аграрний університет", 2012)

  Встановлено тенденцію до збільшення показників забійного виходу піддослідних свиней при включенні в комбікорм різної кількості за масою концентрованого соняшникового шроту. Вірогідно вищим на 2,47 % був вихід м'яса з ...
• Біохімічні процеси в організмі корів їх продуктивність та якість молока за згодовування різної кількості наноаквацитрату селену 

  Хомин, М.М. (ДВНЗ " Херсонський державний аграрний університет", 2012)

  Включення до складу кормів раціону корів ІІ та ІІІ дослідних груп наноаквацитрату Селену, у кількості відповідно 30 та 60 мкг Se/кг с. р. корму, сприяє підвищенню дезінтоксикаційних процесів в їх організмі (у крові ...
• Мікобіотика зернових України та розповсюдження токсигенних фузаріїв продуцентів зеараленону(F-2токсину) 

  Розпутня, О.А. (ДВНЗ " Херсонський державний аграрний університет", 2012)

  Проведено мікологічний аналіз зразків зернових кормів отриманих з 7 областей України. Виявлена мікобіота кормів була досить різноманітна, поміж неї домінували гриби роду Fusarium, Penicillium, Mucor. Найчастіше ...
• Взаємозв'язок між гістологічними показниками найдовшого м’яза спини та якістю м’яса 

  Рибалко, В.П.; Бірта, Г.О.; Бургу, Ю.Г. (ДВНЗ " Херсонський державний аграрний університет", 2012)

  Від кількості, властивостей і розміщення сполучної тканини залежить ніжність м’яса. На ніжність м'яса також в значній мірі впливає розмір і структура волокон і м’язових пучків, вміст жиру і його розташування. Проведені ...
• Зміни смакових якостей сиру рокфор у період визрівання 

  Пелих, В.Г.; Балабанова, І.О.; Власенко, А.П. (ДВНЗ " Херсонський державний аграрний університет", 2012)

  Характеризується зміна смакових якостей і підвищення товарних цінностей сиру рокфор в результаті визрівання, як однієї з технологічних операцій у виробництві сирів.
• Вплив БАД на харчові властивості та технологію виготовлення сиру 

  Пелих, В.Г.; Балабанова, І.О.; Горбонос, Д.В. (ДВНЗ " Херсонський державний аграрний університет", 2012)

  Наведена характеристика технології виробництва твердого сичугового сиру «Російський» та його харчових властивостей. Наведені перспективи та доцільність виробництва сиру з додаванням БАД та їх вплив на його харчові ...
• Якість та безпека спредів вершкових при використанні замінників молочного жиру 

  Новгородська, Н.В.; Новаленко, Н.О.; Микитюк, А.В. (ДВНЗ " Херсонський державний аграрний університет", 2012)

  Досліджено рослинні жири на сумісність з молочним жиром і їх вплив на жирнокислотний склад та органолептичні показники готового продукту.
• Обгрунтування технологій виробництва додаткової сировини овець 

  Нежлукченко, Т.І.; Пряхіна, Ю.В. (ДВНЗ " Херсонський державний аграрний університет", 2012)

  Надана оцінка можливостей та перспектив виробництва бринзи з молока тонкорунних овець. Представлений аналіз наявних технологій переробки молока овець.
• Технологія переробки молока без консервантів 

  Балабанова, І.О.; Воронцова, І.Е. (ДВНЗ " Херсонський державний аграрний університет", 2012)

  Надана оцінка технології виробництва кефіру та сметани без використання консервантів, яка забезпечує виробництво якісної та безпечної продукції з максимальним збереженням природних властивостей молока.
• Застосування тканинного препарату з овечої плаценти на баранах-плідниках у анестральний період 

  Жулінська, О.С.; Іванина, О.В.; Лобачова, І.В. (ДВНЗ " Херсонський державний аграрний університет", 2012)

  Наведено результати застосування тканинного препарату з овечої плаценти власного приготування на баранах-плідниках. Встановлено покращення окремих гематологічних та біохімічних показників крові, стимуляцію гемопоезу ...
• Вплив участі коней орловської рисистої породи у традиційних призах на ефективність їх селекції 

  Супрун, І.О.; Шинкаренко, О.А. (ДВНЗ " Херсонський державний аграрний університет", 2012)

  Зроблено історичний екскурс в технології проведення традиційних призів для коней рисистих порід на Київському іподромі.
• Оцінка продуктивності свиней з використанням комплексного селекційного індексу 

  Коваленко, Т.С. (ДВНЗ " Херсонський державний аграрний університет", 2012)

  Проведено дослідження перспективності використання селекційного індексу для оцінки племінної цінності свиней за комплексом ознак. На основі КСІ визначені типи препотентності плідників, що сприяє більш ефективному ...
• Деякі особливості та закономірності прояву ознаки несучості сучасних високопродуктивних кросів 

  Заліцаєва, А.В. (ДВНЗ " Херсонський державний аграрний університет", 2012)

  Розглянутий одним із важливих показників продуктивних і відтворних якостей птиці – несучість та її показники: вік початку, нарощування, інтенсивність несучості, тривалість циклу яйцекладки. Встановлено, що ...
• Інтер’єрні показники та продуктивність свиноматок різних родин полтавської м’ясної породи 

  Гарська, Н.О.; Перетятько, Л.Г. (ДВНЗ " Херсонський державний аграрний університет", 2012)

  Викладено матеріали досліджень показників крові і продуктивності свиноматок різних генеалогічних структур полтавської м’ясної породи в умовах Анотації ТОВ „Племінний завод„ Біловодський” Луганської області.
• Генетична структура популяції сірої української породи великої рогатої худоби за двома типами ДНК-маркерів 

  Копилова, К.В.; Добрянська, М.Л.; Вороненко, В.І.; Назаренко, В.Г. (ДВНЗ " Херсонський державний аграрний університет", 2012)

  Проведено аналіз генетичної структури сірої української породи великої рогатої худоби за ДНК-маркерами двох типів – QTL та ISSR. Досліджено поліморфізм за локусами генів тириоглобуліну (TG) та калпаїну (CAPN1 530), ...
• Видатні імпортозамінюючі генетичні ресурси україни для відновлення галузі вівчарства на новій якісній основі 

  Польська, П.І.; Калащук, Г.П. (ДВНЗ " Херсонський державний аграрний університет", 2012)

  Викладено відзначальні особливості і норми годівлі овець інтенсивних типів – асканійських кросбредів і асканійських чорноголових, створених в дослідному господарстві інституту тваринництва «Асканія-Нова», ...
• Забійні якості бугайців спеціалізованих м’ясних порід Сумського регіону 

  Хмельничий, Л.М.; Салогуб, А.М. (ДВНЗ " Херсонський державний аграрний університет", 2012)

  Наведено результати досліджень бугайців спеціалізованих м'ясних порід зарубіжної (абердин-ангуська, світла аквітанська, лімузинська) та вітчизняної (українська м'ясна) селекції, які у віці 18–ти місяців характеризувалися ...
• Спадкова обумовленість і мінливість селекційних ознак потомства за впливу матерів 

  Микитюк, В.В. (ДВНЗ " Херсонський державний аграрний університет", 2012)

  На основі результатів три факторного дисперсійного налізу визначено вплив сукупної дії живої маси, довжини і настригу вовни на успадковування цих ознак дочками. Встановлено, що найбільш суттєво організовані ...
• Оцінка відтворювальних якостей корів сумського внутріпородного типу української чорно-рябої породи 

  Котенджи, Г.П.; Левченко, І.В. (ДВНЗ " Херсонський державний аграрний університет", 2012)

  Наведена характеристика відтворювальних якостей корів сумського внутріпородного типу української чорно-рябої молочної породи в залежності від походження і лінійної належності.
• Вікова динаміка відтворювальних якостей свиноматок української степової білої породи 

  Маслюк, А.М. (ДВНЗ " Херсонський державний аграрний університет", 2012)

  Наведено результати вікової динаміки відтворювальних якостей свиноматок української степової білої породи свиней з врахуванням порядкового номеру опоросу. Встановлено, що багатоплідність свиноматок зростає до шостого ...

View more