Воронова, Т. В.
(ДВНЗ "Херсонський державний аграрний університет", 2020)
Робота присвячена науковому обґрунтуванню та практичному втіленню
результатів досліджень покращення споживних властивостей та розширення
нового асортименту цукрового печива за рахунок використання рослинної
сировини. ...