DSpace at KSAEU: Recent submissions

  • ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ УЛЬТРАЗВУКОВОГО ОБЛАДНАННЯ НА БЕЗПЕЧНІСТЬ МАЙОНЕЗУ 
    Горач, Ольга Олексіївна; Дзюндзя, Оксана; Резвих, Ніна (Херсонський державний аграрно-економічний університет, 2023)
    Майонези – найбільш поширена емульсія типу«олія у воді» або «вода у олії». Даний продукт виготовляється різної жирності, тому для забезпечення необхідної консистенції і якості необхідно правильно підібрати рецептурний ...
  • ОСОБЛИВОСТІ ВИРОБНИЦТВА ТОМАТНОЇ ПАСТИ В УМОВАХ ПРОДОВОЛЬЧОЇ БЕЗПЕКИ 
    Горач, Ольга Олексіївна; Вихованець, Роман (Херсонський державний аграрно-економічний університет, 2023)
    В статті проведено дослідження показників якості томатної пасти, проведено ана- ліз нормативно-технічної документації та вимог до виробництва, транспортування та зберігання. Особливу увагу приділено існуючим технологіям ...
  • РОЛЬ ГЕОІНФОРМАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ У ПОВОЄННОМУ ВІДНОВЛЕННІ УКРАЇНИ 
    Гаркуша, В.О.; Зубенко, В.О. (Збірник матеріалів Міжнародної науково–практичної конференції ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ ГЕОІНФОРМАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ В УМОВАХ ЗМІН КЛІМАТУ 20 квітня 2023 року, м. Одеса. – 2023. – С. 156–160., 2023-04)
    Розглянута роль геоінформаційних технологій у відновлені України. Показані основні напрями використання геоінформаційних техно- логій у різних галузях. Наведено конкретні приклади використання геоінформаційних ...
  • Проблеми та перспективи розвитку виробництва безглютенових продуктів харчування в Україні 
    Горач, Ольга Олексіївна (Херсонський державний аграрно-економічний університет, 2022)
    Одним із способів реалізації державної політики в галузі здорового харчування насе- лення України є розробка високоефективних технологій у переробних галузях АПК, пошук нових вітчизняних сировинних джерел та створення ...
  • ОСНОВНІ ЧИННИКИ ПРОФЕСІЙНОГО РОЗВИТКУ УЧАСНИКІВ ОСВІТНЬОГО ПРОЦЕСУ З ІНТЕГРАЦІЄЮ В ЄВРОПЕЙСЬКУ ОСВІТУ 
    Зубенко, В.; Березюк, І. (Зубенко В. Основні чинники професійного розвитку учасників освітнього процесу з інтеграцією в європейську освіту / В. Зубенко, І. Березюк. // Професійний розвиток i інтеграція учасників освітнього процесу з європейським освітнім просторомматеріали з Міжнародного науково-практичного вебінару, Ломжа - Херсон. – 2023. – С. 52–57., 2023-04)
    Ця стаття присвячена професійному розвитку учасників освітнього процесу з інтеграцією в європейську освіту. У статті розглядається необхідність і значимість професійного розвитку для вчителів, студентів та інших учасників ...
  • ОБҐРУНТУВАННЯ ІННОВАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ РЕЦЕПТУР 
    Горач, Ольга Олексіївна (Херсонський державний аграрно-економічний університет, 2022)
    У статті наведено результати теоретичних та експериментальних досліджень з обґрунтування інноваційних технологій функціональних рецептур. Для досягнення цієї мети було проведено глибокі теоретичні наукові дослідження, ...
  • ТЕХНОЛОГІЧНЕ ОБЛАДНАННЯ ТА ПРОЕКТУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ЛІНІЙ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА БОРОШНА ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ 
    Горач, Ольга Олексіївна; Дзюндзя, Оксана; Олейникова, Світлана (Херсонський державний аграрно-економічний університет, 2023)
    В статті розглянуто технологічне обладнання для виробництва безглютенового борошна функціонального призначення та необхідність проектування технологічних ліній з його виробництва. Зазначено, що на сьогоднішній день ...
  • Технологічне обладнання для заморожування плодово-ягідної продукції 
    Горач, Ольга Олексіївна (2023)
    В статті наведено аналіз виробництва плодово-ягідної продукції в Україні та інших країнах, показано географічні напрямки експорту заморожених плодів та ягід, а також структура експорту заморожених плодів та ягід з ...
  • АЛЬТЕРНАТИВНЕ ЕЛЕКТРОПОСТАЧАННЯ ФЕРМЕРСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА 
    Зубенко, В.О.; Романов, І.І. (Сучасні технології та досягнення інженерних наук в галузі гідротехнічного будівництва та водної інженерії: збірник наукових праць., 2023-05)
    У результатах досліджень запропонована структура електропостачання фермерського господарства, де вітрова енергія виступає основним джерелом, а резервна електростанція — електростанцією з двигуном внутрішнього згорання. ...
  • Оптимізація якості електричної енергії 
    Рагулін, Сергій Володимирович (27-10-23)
    Найважливіші показники якості частота та рівень напруги впливають на ефективність роботи споживачів, виявляючись у вигляді браку, у зміні продуктивності, споживчих властивостей продукції, що може впливати на частину ...
  • Simulation of the unmanned aerial vehicles lateral movement 
    Рагулін, Сергій Володимирович (24-11-23)
    In the given research, we managed to achieve the desired result. The main task of the research was to solve the problem of increasing the maneuverability of the unmanned aerial vehicle lateral movement by means of a ...
  • Optimization of aircraft bearing surface based on the solution of coupled equations 
    Рагулін, Сергій Володимирович (2023-08-10)
    The rational choice of bearing surfaces shapes is the main task when designing subsonic aircraft. The successful choice of the bearing surface shape to a great extend derivate the obtainment of high aerodynamic characteristics ...
  • Віртуальний фізичний експеримент: інновації при вивчені фізики:в умовах військового стану * 
    Заводянний, Віктор Володимирович; Скрипніченко, Дар'я Анатоліївна (2023-10-27)
  • ВИРОБНИЦТВО ТА КОНТРОЛЬ ЯКОСТІ ТОМАТНОЇ ПАСТИ 
    Горач, Ольга Олексіївна; Мальчевська, Карина (Херсонський державний аграрно-економічний університет, 2023)
  • СУЧАСНІ ВИМОГИ ДО ЯКОСТІ ПРОДУКТІВ ДИТЯЧОГО ХАРЧУВАННЯ 
    Горач, Ольга Олексіївна; Ситник, Артем (Херсонський державний аграрно-економічний університет, 2023)
  • АКТУАЛЬНІСТЬ ВИРОБНИЦТВА КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ ЗБАГАЧЕНИХ ХАРЧОВИМИ ВОЛОКНАМИ 
    Горач, Ольга Олексіївна; Сербіна, Вікторія (Херсонський державний аграрно-економічний університет, 2023)
  • РОЗРОБКА ІННОВАЦІЙНИХ РЕЦЕПТУР ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ 
    Горач, Ольга Олексіївна; Михалик, Катерина; Гусар, Анастасія (Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут» Національний аерокосмічний університет ім. М.Є. Жуковського «Харківський авіаційний інститут» Державний біотехнологічний університет Херсонський державний аграрно-економічний університет Херсонський національний технічний університет Національний науковий центр «Інститут судових експертиз ім. засл. проф. М. С. Бокаріуса» Український науково-дослідний інститут олій та жирів Національної академії аграрних наук України ДНУ "НТК "Інститут монокристалів" НАН України" Львівський торговельно-економічний університет Мелітопольський державний педагогічний університет імені Богдана Хмельницького Кропивницький фаховий коледж харчування та торгівлі Державний вищий навчальний заклад "Харківський коледж текстилю та дизайну", 2022)
  • ПРОБЛЕМИ ТА ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ ВИРОБНИЦТВА БЕЗГЛЮТЕНОВИХ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ В УКРАЇНІ 
    Горач, Ольга Олексіївна (Херсонський державний аграрно-економічний університет, 2022)
    Одним із способів реалізації державної політики в галузі здорового харчування насе- лення України є розробка високоефективних технологій у переробних галузях АПК, пошук нових вітчизняних сировинних джерел та створення ...
  • ОБҐРУНТУВАННЯ ІННОВАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ РЕЦЕПТУР 
    Горач, Ольга Олексіївна (Херсонський державний аграрно-економічний університет, 2022)
    У статті наведено результати теоретичних та експериментальних досліджень з обґрунтування інноваційних технологій функціональних рецептур. Для досягнення цієї мети було проведено глибокі теоретичні наукові дослідження, ...
  • РОЗВИТОК ІННОВАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ СТВОРЕННЯ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ НОВОГО ПОКОЛІННЯ 
    Горач, Ольга Олексіївна; Олейникова, Світлана (Херсонський державний аграрно-економічний університет, 2023)
    В статті розглянуто питання, щодо розвитку інноваційних технологій з метою ство- рення продуктів харчування нового покоління. За оцінками експертів Всесвітньої організа- ції охорони здоров’я, стан здоров’я людини великою ...

Search DSpace

Browse

My Account